15 Resep Sushi Rumahan Lezat dan Mudah Dibuat

Sushi adalah salah satu makanan khas dari Jepang yang dapat dikatakan sangat populer di Indonesia. Jika anda menelusuri nya, terdapat sangat banyak restoran, cafe dan bahkan kedai yang menyajikan menu masakan rumahan di Jepang ini. 

Sushi sendiri pada dasarnya bukan makanan yang terlalu sulit untuk dibuat. Dengan sedikit effort dan pengetahuan mengenai bahan dasar sushi, maka anda akan dapat membuat makanan jepang ini sendiri di rumah.

Pada artikel kali ini, saya akan sedikit rekomendasi resep sushi rumahan lezat dan mudah dibuat untuk anda.

Penasaran?

Langsung saja, simak rekomendasi dan ulasan resep sushi rumahan lezat tersebut di bawah ini.

Kumpulan Resep Sushi Rumahan yang Mudah Dibuat 

Berikut ini adalah beberapa resep sushi rumahan favorit yang telah saya rangkum dari beberapa situs dan forum masak ternama di pencarian internet. 

1. Sushi Nugget Telur

Bahan-bahan untuk membuat Sushi Nugget Telur:

• 1 lembar nori untuk sushi (umumnya memiliki ukuran lebih panjang).
• 2 buah nugget yang telah digoreng.
• 1 buah timun yang telah dipotong memanjang.
• 2 buah wortel yang telah dipotong memanjang dalam ukuran kecil.

Bahan untuk membuat nasi sushi:

• 200 gram nasi khusus untuk membuat sushi.
• 1 sdm cuka sushi.
• 1 sdt parsley bubuk.

Bahan untuk membuat telur dadar:

• 1 butir telur ayam.
• Kaldu jamur secukupnya.
• Margarin secukupnya.

Peralatan:

• Bamboo/Sushi mat (alat untuk menggulung sushi).
• Plastik.

Cara Pembuatan Sushi Nugget Telur

Pembuatan telur dadar

1. Pecahkan telur kedalam mangkuk dan tambahkan kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga telur dan kaldu tercampur merata (membuat campuran telur dadar).
2. Panaskan margarin dan kemudian goreng campuran telur dadar sebelumnya hingga matang.
3. Tiriskan telur dadar yang telah matang dan kemudian potong memanjang. Selanjutnya, sisihkan potongan telur dadar tersebut.

Pembuatan nasi sushi

1. Campurkan semua bahan untuk nasi sushi sebelumnya dan aduk hingga merata.
2. Selanjutnya, sisihkan nasi sushi yang telah tercampur dengan cuka sushi dan parsley bubuk sebelumnya.

Langkah Penyelesaian.

1. Siapkan sushi mat dan lapisi permukaannya dengan plastik (plastik bening untuk makanan). 
2. Letakkan nori di atas bagian sushi mat yang telah dilapisi plastik sebelumnya. 
3. Letakan nasi di atas nori dan kemudian ratakan hingga mengcover (menutupi) semua sisi nori.
4. Susun timun wortel, nugget dan juga telur di atas nasi.
5. Gulung sushi sambil ditekan agar sushi menjadi padat dengan sempurna.
6. Selanjutnya, potong sushi sesuai dengan selera dan sushi nugget + telur pun siap disantap.

2. Sushi Roll Goreng

Bahan-Bahan Untuk Membuat Sushi Roll Goreng

Bahan-Bahan Utama:

• Beras (350 gram)
• Beras ketan (50 gram)
• Air (500ml)
• Cuka (1 ¼ sdt)
• Garam dan gula pasir (secukupnya)

Bahan-Bahan Bumbu Sushi Roll Goreng :

1. Lembaran Nori 19×20 (5 lembar)
2. Teh wijen putih yang sudah sangrai (2 sdt)
3. Crab stick (6 buah)
4. Daun bawang dan potong kecil halus (2 batang)
5. Timun jepang (60 gram). Lakukan potong kecil-kecil dan 
6. memanjang.

Bahan-Bahan Isi Sushi Roll Goreng :

• Telur (3 butir)
• Gula pasir (¼ sdt)
• Kucai (2 tangkai) dan lakukan potong secara halus.
• Garam (¼ sdt)
• Merica bubuk (⅛ sdt)
• Tepung terigu (1 sdt)

Bahan-Bahan Pelapis Sushi Roll Goreng :

• Tepung bumbu serbaguna (100 gram)
• Tepung sagu (2 sendok)

Bahan-Bahan Pencelup Sushi Roll Goreng :

• Tepung beras (75 gram)
• Paprika bubuk (½ sdt)
• Tepung sagu (15 gram)
• Kaldu ayam bubuk (½ sdt)
• Garam (½ sdt)
• Merica bubuk (¼ sdt)
• Baking powder (1 sdt)
• Kuning telur (1 buah)
• Air es (250 ml)

Bahan-Bahan Saus Sushi Roll Goreng :

• Mayonnaise (50 gram)
• Susu kental manis (1 ½ sdt)
• Saus sambal (2 sendok)
• Saus tomat (1 ½ sdt)

Cara Pembuatan Sushi Roll Goreng :

1. Cara yang pertama tentunya anda harus merendam beras ketan kurang lebih 1 jam. Rebus air sampai dengan mendidih dan masukkan beras ketan hingga meresap.
2. Kukus aron beras dan aron ketan selama kurang lebih 45 menit.
3. Selama masih hangat anda dapat memberikan bumbu, garam, gula, cuka dan aduk sampai rata.
4. Ambil 120 gram nasi sushi dan kepal-kepal sesuai dengan selera.
5. Siapkan tempat untuk menggelar nori dan kemudian ratakan nasi dengan menaburkan wijen putih di bagian tengah.
6. Gulung sampai dengan berbentuk bulat sampai dengan selesai.
7. Panaskan minyak dan goreng sushi yang sudah di roll.
8. Goreng sampai dengan matang dan siapkan tempat atau piring.
9. Siramkan saus sushi roll goreng yang sudah anda buat.
10. Lakukan penyiraman tersebut sampai dengan maksimal 3 tumpukan.

3. Sushi Geprek

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Geprek

Bahan-Bahan Utama :

• Daging ayam (300 gram)
• Tepung terigu yang protein tinggi (11 sdm)
• Tepung maizena (3 sdm)
• Bawang putih bubuk (1 sdt)
• Ketumbar bubuk (¼ sdt)
• Kunyit bubuk (¼ sdt)
• Kaldu bubuk (½ sdt)
• Soda kue (¼ sdt)
• Garam (secukupnya)
• Bawang bombay
• Nori

Bahan-Bahan Marinasi Ayam :

• Minyak wijen (1 sdm)
• Kecap asin (2 sdm)
• Bawang putih bubuk (1 sdt)
• Putih telur (2 butir)

Bahan-Bahan Sambal :

• Cabai (200 gram)
• Bawang putih (10 siung)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Garam, bubuk merica, kaldu (secukupnya)

Cara Pembuatannya Sushi Geprek :

1. Haluskan bawang putih dan cabai menggunakan chopper.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, garam dan gula pada wajan dengan menggunakan api sedang.
3. Tunggu sampai dengan tumis wangi dan lakukan marinasi ayam selama 20 menit dengan menggunakan bahan-bahan yang sudah dihaluskan.
4. Sembari menunggu marinasi siapkan terigu, tepung maizena di dalam satu tempat. Campurkan bumbu ayam dengan lada, kunyit, kaldu bubuk, ketumbar, bawang putih, soda kue dan garam.  Aduk sampai dengan rata.
5. Siapkan wadah lain untuk mengaduk putih telur dan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk sampai dengan rata.
6. Masukkan ayam yang sudah di potong-potong ke adonan tepung bumbu. Goreng ayam sampai dengan matang.
7. Lakukan geprek ayam dengan menggunakan sambal yang sudah dibuat.
8. Siapkan nasi dan beri minyak wijen dan bawang goreng. Aduk sampai dengan merata.
9. Siapkan tempat dan siapkan sushi roll letakkan nori di bagian atasnya. Berikan nasi di atas nori tersebut dan ratakan.
10. Berikan potongan selada dan ayam geprek di bagian sushi roll tersebut.
11. Gulung nasi pada sushi roll. Pada saat menggulung, anda harus melakukan dengan berhati-hati agar hasilnya rapi. Ketika proses penggulungan selesai dan anda dapat langsung potong menjadi beberapa bagian.
12. Siapkan tempat piring atau sebagainya untuk proses penyajian.

4. Ebi Maki Sushi

Bahan-Bahan untuk Membuat Ebi Maki Sushi :

• Beras Jepang Import (250 gram)
• Air (250 ml)
• Japanese Rice Vinegar (½ sdt)
• Mirin (½ sdt)
• Garam (½ sdt)
• Gula Pasir (½ sdt)
• Wijen hitam yang sudah disangrai (½ sdt)

Bahan Pendukung Ebi Maki Sushi :

• Nori (5 lembar). Lakukan potong memanjang menjadi lima bagian. 

Bahan Isi Ebi Maki Sushi :

• Mayonnaise (100 gram)
• Udang Jerbung (150 gram). Bersihkan, rebus dan cincang dengan bentuk kasar. 
• Crab Stick (3 buah). Cincang secara kasar. 
• Timun (½ buah). Potong secara kecil-kecil. 
• Tobiko (1 sdm). 

Cara Pembuatan Ebi Maki Sushi :

1. Cuci beras terlebih dahulu sampai dengan bersih. 
2. Berikan air dan mask beras di dalam rice cooker. 
3. Setelah matang tuang di tampan dan pastikan masih panas. 
4. Campur nasi dengan rice vinegar, mirin, garam dan gula pasir pada tampan. Lakukan pencampuran sampai dengan rata. 
5. Tutup nasi yang sudah di tampan menggunakan lap. Diamkan sampai dengan dingin.
6. Tambahkan wijen hitam dan aduk sampai dengan rata. 
7. Tambahkan mayonaise, udang, crab stick dan timun. Aduk sampai dengan rata. 
8. Ambil beras dan lakukan kepal dikit demi sedikit. 
9. Lakukan proses kepal-kepal sampai habis dan potong dengan bentuk kotak. 
10. Setelah proses potong selesai anda dapat memberikan potongan nori dan sedikit tobiko di atasnya. 

5. Sushi Roll Crispy 

Bahan-Bahan untuk Membuat Sosis Roll Crispy : 

• Telur ( 2 butir)
• Minyak Goreng (Secukupnya)
• Daging Ayam Cincang (100 gram)
• Bumbu Nasi Goreng (1 bungkus)
• Beras Pulen (250 gram)
• Daun Bayam (50 gram). 
• Tepung Crispy (1 bungkus)
• Air (150 ml)
• Tepung Roti (100 gram)

Cara Pembuatan Sosis Roll Crispy : 

1. Kocok 2 butir telur dan panaskan teflon diatas kompor dengan kondisi api sedang. 
2. Dadar telur di atas teflon dan lakukan secara berulang-ulang sampai dengan adonan kocokan telur habis. 
3. Panaskan minyak diatas wajan dan lakukan tumis daging cincang sampai dengan bau harum. 
4. Berikan bumbu nasi goreng siap saji di atas tumisan tersebut. Masak sampai dengan matang. 
5. Siapkan dadar kulit telur dan ratakan nasi di bagian atasnya. 
6. Lakukan tata bayam dan daging ayam tumisan tersebut di atas nasi. 
7. Setelah selesai lakukan gulung secara hati-hati agar mendapatkan hasil gratis. 
8. Siapkan tepung crispy dan air untuk membuat adonan basah. Aduk sampai dengan rata agar tidak menggumpal. 
9. Celupkan sushi yang sudah anda buat pada adonan basah sampai dengan rata. 
10. Setelah dimasukkan pada adonan basah sushi roll dapat langsung digulingkan pada tepung roti. 
11. Panaskan wajan dengan kondisi minyak goreng panas dan goreng sushi tersebut. Lakukan goreng dengan kondisi api sedang. 
12. Masak sampai dengan sushi roll crispy sampai dengan berubah warna dan dapat langsung anda tiriskan. 
13. Siapkan tempat atau piring untuk proses penyajian sushi roll crispy dan potong sesuai dengan keinginan. 

6. Sushi Roll Isi Ayam 

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Roll Isi Ayam :

• Ayam filet (150 gram)
• Penyedap rasa ayam ( 1 sdm)
• Minyak (Secukupnya) 
• Beras (400 gram)
• Beras Ketan (100 gram)
• Penyedap Kaldu Ayam (1 Bungkus)
• Telur (2 butir). Lakukan dadar dan iris secara memanjang. 
• Air (600 ml)
• Timun (1 buah). Lakukan iris dengan bentuk panjang. 
• Mayonnaise ( 3 sdm)
• Sambal Botol (1 sdm)
• Nori (4 lembar)

Cara Pembuatan Sushi Roll Isi Ayam :

1. Lakukan pencampuran daging ayam fillet dengan penyedap rasa. Campur sampai dengan merata. 
2. Goreng daging ayam fillet yang sudah dicampur di minyak panas dengan kondisi api sedang.  
3. Siapkan mangkuk terpisah untuk mencampurkan mayonaise dengan sambal botol. Campur sampai dengan merata. 
4. Cuci beras dan beras ketan sampai dengan bersih dan rendam selama kurang lebih 15 menit. 
5. Tiriskan beras dan beras ketan yang sudah direndam dan lakukan lakukan pembilasan ulang. 
6. Campurkan beras dan beras ketan dan masukkan ke dalam rice cooker. 
7. Berikan penyedap kaldu ayam dan aduk sampai dengan rata di dalam rice cooker. Tunggu beberapa saat sampai dengan matang. 
8. Setelah matang anda langsung memberikan nasi di atas nori. Berikan ayam goreng, mayonnaise, timun dan telur di tatar bagian atas nasi. 
9. Ratakan isi dan nasi diatas sampai dengan rata agar mendapatkan hasil rapi. 
10. Lakukan penggulungan sampai dengan selesai dan potong sesuai dengan selera. 

7. Sushi Dragon Roll 

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Dragon Roll :

• Beras Sushi (100 gram)
• Udang Ukuran Besar (1 ekor)
• Tepung Tempura (100 gram)
• Air Soda (100 ml)
• Mayonnaise (60 gram)
• Buah Alpukat (½ buah)
• Lobak Putih (100 gram)
• Daun Shiso (2 pcs)
• Nori (4 lembar) 
• Timun (1 buah)

Bahan-Bahan Pendukung Sushi Roll Dragon :

• Kecap Asin (Secukupnya)
• Wasabi (Secukupnya)
• Jahe Iris (Secukupnya)

Cara Pembuatan Sushi Dragon Roll :

1. Bersihkan udang dan copot kulit udang sampai dengan bersih. 
2. Campur tepung tempura dengan sedikit air. Aduk sampai dengan rata agar tidak menggumpal. 
3. Setelah adonan diaduk sampai merata anda dapat langsung celupkan udang dan lumuri secara merata. 
4. Siapkan minyak goreng diatas wajan panas. Goreng udang sampai dengan matang dengan kondisi api kompor sedang. 
5. Sembari menunggu proses goreng anda dapat mempersiapkan bumbu-bumbu lainnya. 
6. Letakkan satu lembar nori di atas roll bambu. Pastikan roll bambu yang anda gunakan menggunakan bahan halus. 
7. Berikan nasi di atas bambu rol dan ratakan sampai dengan merata. 
8. Tambahkan timun dan udang. Berikan saus di bagian atasnya secara rata. 
9. Ratakan sampai dengan merata dan anda dapat gulung roll bambu sushi secara hati-hati agar rapi. 
10. Potong daging buah alpukat dengan bentuk kecil-kecil. Letakkan di bagian atas sushi dragon roll. 
11. Siapkan tempat penyajian atau piring. Lakukan pemotongan sushi dragon roll sesuai dengan keinginan anda. 
12. Proses pemotongan dapat anda lakukan secara tipis-tipis agar mendapatkan hasil yang sesuai porsi. 

8. Sushi Mie Mozzarella

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Mie Mozarella :

• Mie Goreng (2 bungkus)
• Nori (3 lembar)
• Timun Jepang (1 buah). Potong timun dengan bentuk tebal-tebal dengan ukuran kurang lebih (1 cm)
• Nugget (15 buah)
• Daun Bawang (1 batang). Lakukan iris secara kecil-kecil dan tipis. 
• Keju Mozarella (150 gram). Parut dengan menggunakan parutan keju agar mendapatkan hasil tipis. 
• Saus Mayonaise (50 gram)
• Saus Sambal (2 sdm)

Cara Pembuatan Sushi Mie Mozarella :

1. Siapkan 2 bungkus mie dan keluarkan bumbu-bumbu yang ada di dalam bungkus. 
2. Rebus mie di dalam air yang sudah mendidih. Tunggu beberapa saat sampai dengan matang dan campurkan bumbu di dalam bungkus tersebut. Aduk sampai dengan merata. 
3. Siapkan 1 lembar nori dan letakkan pada posisi yang datar. 
4. Berikan sedikit mie di bagian atas nori dan ratakan sampai dengan tidak ada celah kosong. 
5. Setelah penataan anda dapat berikan timun jepang, nugget di bagian tengah nya. 
6. Berikan mayonaise dan menaburkan irisan daun bawang di bagian bawahnya. 
7. Ratakan dan gulung sushi mie mozarella secara berhati-hati agar mendapatkan hasil rapi. 
8. Lakukan proses penggulungan sampai dengan selesai dan anda dapat langsung memotong sushi mie mozarella menjadi beberapa bagian. 
9. Panaskan panggangan yang sudah panas dan anda dapat menyusun sushi mie mozarella di bagian atas nya. 
10. Sembari memanggang anda dapat menaburkan keju mozarella yang sudah anda parut di bagian atas sushi mie mozzarella. 
11. Lakukan pemanggangan sushi mie mozarella dengan suhu 180 derajat atau setara dengan waktu kurang lebih 5 menit. 
12. Setelah proses pemanggangan selesai anda dapat langsung angkat dan hidangkan pada piring dengan memberikan saus mayonaise di bagian atasnya. 

9. Sushi Aburi Salmon

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Aburi Salmon :

• Beras khusus sushi (3 cup)
• Rice Vinegar (2 sdt)
• Mirin (2 sdt)

Bahan-Bahan Pendukung Sushi Aburi Salmon :

• Mayonnaise (Secukupnya) 
• Blowtorch (Secukupnya)

Cara Pembuatan Sushi Aburi Salmon :

1. Masak beras pulen yang sudah anda bersihkan dengan menggunakan rice cooker. Tunggu sampai dengan proses pemasakan matang. 
2. Iris ikan salmon dengan bentuk kecil-kecil. 
3. Siapkan nasi yang sudah matang dan berikan rice vinegar dan mirin. Lakukan adukan sampai dengan merata. 
4. Lakukan kepal-kepal pada nasi dan anda dapat membentuk oval. Pada saat melakukan hal satu ini anda harus memastikan bahwa tangan sudah bersih. 
5. Ratakan nasi pada suatu tempat dan berikan irisan ikan salmon di bagian atasnya.
6. Berikan tambahan mayonnaise, salmon, blowtorch dan daun bawang iris di bagian atas nasi. 
7. Semua proses di atas sudah selesai anda dapat menyajikan pada tempat penyajian atau piring. 

10. Sushi Timun Gulung 

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Timun Gulung : 

Bahan-Bahan utama:

• Timun (2 buah) 
• Nasi matang (1 wadah). Untuk bahan yang satu ini anda dapat menyesuaikan dengan selera. 
• Salmon asap (Sesuai dengan keinginan) 
• Buah Alpukat (½ buah)
• Paprika (½ buah)
• Wortel (1 batang)

Bahan-Bahan Saus Sushi Timun Gulung : 

• Mayonnaise (2 sdm)
• Saus Sriracha (1 sdt)

Cara Pembuatan Sushi Timun Gulung : 

1. Siapkan timun dan bersihkan dengan air mengalir sehingga aman ketika dikonsumsi. 
2. Setelah proses pembersihan selesai, anda dapat potong timun menjadi dua bagian. Pastikan pada saat memotong menjadi dua bagian mempunyai bentuk akhir horizontal. Cara yang satu ini digunakan agar mempermudah pada saat proses pengeluaran biji. 
3. Pastikan isi timun sudah keluar dan tidak ada yang ketinggalan. Anda dapat membersihkan lagi di air mengalir agar lebih bersih. 
4. Berikan isi pada bagian timun yang kosong tersebut dengan nasi, salmon, wortel dan bahan-bahan lainnya. Lakukan proses isi sampai dengan penuh. 
5. Setelah anda mengisi secara penuh anda dapat langsung memotong sesuai dengan selera anda. 
6. Buat saus sushi timun gulung dengan mencampurkan mayonaise dan saus sriracha. Lakukan pencampuran sampai dengan merata dan tidak terjadi gumpalan. 
7. Siapkan tempat untuk meletakkan sushi timun gulung yang sudah anda potong-potong. 
8. Sajikan sushi timun gulung di atas tempat tersebut dan anda dapat menyiramkan saus dibagian atasnya. 

11. Sushi Sosis Mini 

Bahan-Bahan untuk Membuat Sushi Sosis Mini :

• Nori (1 lembar)
• Nasi Pulen (1 wadah). Untuk anda yang ingin membuat sushi sosis mini dengan jumlah banyak dapat disesuaikan lagi jumlah nasi pulennya. 
• Telur (1 butir)
• Wortel (½ batang)
• Buncis (3 buah)
• Sosis (3 batang)
• Kecap Asin (½ sdt)
• Garam (Secukupnya)
• Minyak ( Secukupnya)
• Gula (Secukupnya)

Cara Pembuatan Sushi Sosis Mini :

1. Iris wortel dan buncis dengan bentuk kecil-kecil dan tipis.
2. Belah sosis menjadi dua bagian. 
3. Siapkan teflon yang sudah dipanaskan pada kompor api sedang dan anda dapat melakukan proses penumisan sampai dengan bau harum. 
4. Pecahkan telur di satu tempat dan memberikan sedikit gambar. Kocok telur sampai dengan merata. 
5. Siapkan teflon yang sudah panas dan lakukan dadaran telur dengan kondisi api sedang. Pada saat proses pendadaran anda harus melakukan secara tipis-tipis agar hasil nya rapi. 
6. Siapkan nasi yang sudah anda siapkan dan berikan kecap asin. Pada saat memberikan kecap asin dapat disesuaikan lagi dengan keinginan anda. Lakukan adukan sampai dengan merata.
7. Siapkan bambu roll sushi dan dan anda dapat langsung meletakkan nori di bagian atasnya. Berikan nasi secara merata sampai dengan tidak ada celah kosong. 
8. Proses pemberian nasi selesai anda juga dapat langsung memberikan sosis, telur dan sayuran di bagian atas. 
9. Setelah pemberian bahan-bahan selesai anda dapat langsung menggulung sushi dan meratakan di bagian-bagian yang kurang rata. 
10. Proses penggulungan sushi sosis mini selesai anda dapat melakukan pemotongan sesuai dengan selera anda. 
11. Siapkan tempat atau piring untuk menyajikan sushi sosis mini. Anda juga dapat menyantap sushi mini dengan mencelupkan pada kecap asin. 

12. Tamago Sushi 

Bahan-Bahan untuk Membuat Tamago Sushi :

• Nasi Matang (1 wadah). Untuk anda yang ingin membuat dengan porsi banyak dapat menyesuaikan jumlahnya. 
• Telur (4 butir)
• Nori (1 lembar). Lakukan pemotongan nori sesuai dengan keinginan anda. 

Bahan-Bahan Pendukung Tamago Sushi : 

• Air Kaldu (3sdm)
• Kecap Asin (1 sdt)
• Gula (½ sdt)
• Garam (½ sdt)
• Minyak Wijen (½ sdt)

Cara Pembuatan Tamago Sushi :

1. Kocokkan telur dengan garam di satu tempat. Lakukan adukan sampai dengan merata. 
2. Setelah mengaduk kocokan telur sampai merata anda juga dapat memberikan air kaldu, gula dan garam. Aduk sampai dengan rata sampai dengan tidak ada putih telur. 
3. Panaskan teflon diatas kompor dengan kondisi api sedang dan berikan sedikit minyak. 
4. Tuangkan perlahan-lahan kocokan telur di atas teflon tersebut dan gulung secara hati-hati sampai dengan membentuk tebal. Ketika sudah membentuk tebal anda dapat mengangkat dan meletakkan pada piring. 
5. Siapkan nasi panas yang sudah anda siapkan dan berikan minyak wijen. Aduk sampai dengan merata. 
6. Lakukan kepal-kepal nasi yang sudah tercampur rata tersebut dan berikan telur di bagian atasnya agar tidak lepas anda dapat melakukan ikatan dengan nori.
7. Siapkan tempat dan tamago sushi siap untuk dihidangkan. 

13. Inari Sushi

Bahan-Bahan untuk Membuat Inari Sushi:

• Beras sushi (200 gram)
• Air matang (350 ml)
• Cuka beras (1 sdm)
• Gula pasir (2 sdt)
• Mirin (1 sdt)
• Garam (1/2 sdt)
• Mentimun (50 gram) yang telah dipotong berbentuk batang korek api.
• Jamur shitake (4 buah) yang telah direbus dan diiris tipis.
• Salmon asap (100 gram) yang telah dipotong kecil.
• Aburage/kulit tahun goreng (8 lembar)
• Daun kucai (8 lembar) yang telah dicelup air panas hingga layu.
• Wijen hitam (1 sdm)/ (opsi lain telur ikan)

Cara pembuatan Inari Sushi

1. Masak beras sushi hingga matang (tips: sesekali diaduk agar beras lebih cepat menyerap air).
2. Setelah nasi sushi matang, letakan sushi di wadah/mangkuk besar. Campurkan mirin, gula pasir, cuka dan garam ke dalam wadah. Selanjutnya aduk hingga rata.
3. Tambahkan juga jamur, mentimun dan saldo asap ke dalam wadah. Selanjutnya, kembali aduk hingga rata.
4. Siapkan aburage dan kemudian bagi nasi yang telah diaduk oleh beberapa bumbu sebelumnya menjadi 8 bagian.
5. Masukkan setiap bagian nasi ke dalam kantong aburage yang  tersedia.
6. Ikat daun kucai secara horizontal di bagian badan kantong aburage (sehingga aburage nampak seperti berpinggang).
7. Taburi wijen hitam di atasnya sebagai pelengkap.
8. Inari Sushi pun siap disajikan dan disantap.

14. Sushi Temaki

Bahan-Bahan untuk Membuat Temaki Sushi

Bahan-bahan utama

• Nori berukuran 18×20 cm (4 lembar)
• Mentimun (75 gram)
• Alpukat (1/2 buah)
• Filet ikan salmon (75 gram)
• Wortel (50 gram) 
• Selada segar (2 lembar)

Bahan untuk Pembuatan Nasi Sushi

• Beras jepang yang telah dicuci dan ditiriskan (125 gram)
• Air matang (250 ml)
• Cuka beras (1 sdm)
• Gula pasir (1/2 sdm) 
• Mirin (1/2 sdt)
• Garam (1/2 sdt)

Bahan Pelengkap 

• Wijen hitam sangrai
• Kecap jepang (Shoyo)
• Wasabi

Cara Pembuatan Sushi Temaki

1. Potong lembaran nori menjadi 3 bagian. 
2. Selanjutnya potong memanjang mentimun hingga berbentuk seperti batang korek api dan buah bijunya.
3. Belah buah alpukat menjadi dua dan kemudian potong memanjang dengan tipis. 
4. Potong wortel menjang hingga berbentuk seperti korek api dan kemudian rebus hingga matang.
5. Robek sayur selada sesuai dengan selera.

Pembuatan Nasi Sushi

1. Masak beras jepang hingga matang menggunakan api kecil (biasanya sekitar 25 menitan).
2. Letakkan nasi jepang yang telah matang di wadah/mangkuk dan kemudian campurkan dengan cuka, gula pasir, mirin dan juga garam. Aduk hingga merata.

Langkah penyelesaian

1. Siapkan bamboo/sushi roll mat dan bentangkan plastik makanan di atasnya.
2. Hamparkan 1 lembar nori di atas plastik (yang terletak di atas permukaan bamboo roll mat).
3. Letakkan nasi di atas permukaan nori dan kemudian letakan juga daun selada di atasnya. 
4. Tata mentimun, alpukat, salmon dan wortel  di atas daun selada yang diletakkan sebelumnya.
5. Mulai gulung sushi secara perlahan dari bagian ujung hingga berbentuk seperti kerucut. 
6. Taburkan wijen hitam sangrai di bagian ujung sushi sebagai pelengkap.
7. Sajikan dengan wasabi dan kecap jepang.
8. Sushi temaki pun siap disajikan dan disantap.

15. Sushirrito

Bahan-Bahan untuk membuat Sushirrito:

Bahan utama:

• Nori berukuran 15×15 cm (4 lembar)
• Nasi sushi (300 gram)
• Cuka beras (2 sdt)
• Mirin (2 sdt)
• Garam (1 sdt)
• Daun selada yang telah diiris-iris (2 lembar)
• wortel yang telah direbus matang dan diiris memanjang berbentuk mirip batang korek api.
• Daging alpukat (100 gram) yang telah diiris melintang sepanjang 1 cm.
• Kimchi (50 gram) yang telah diiris.
• Fillet salmon asap (150 gram) yang telah diiris.
• Sriracha mayo

Bahan pelengkap:

• Wasabi
• Shoyu

Cara Pembuatan Sushirrito:

1. Siapkan bamboo/sushi roll mat dan letakan plastik makanan di atasnya.
2. Hamparkan nori di atas bamboo roll mat yang telah dilapisi plastik sebelumnya.
3. Siapkan wadah dan masukkan nasi sushi ke dalamnya. Tambahkan cuka, mirin dan garam. Aduk hingga rata dan bumbu tersebut tercampur ke nasi.
4. Letakan nasi ke atas bagian nori dan ratakan hingga menyisipkan pinggiran nori sebesar 1,5 cm.
5. Tata daun selada, wortel. alpukat, kimchi dan saldo yang telah disiapkan ke atas permukaan nasi.
6. Gulung sushi dengan perlahan sambil memadatkannya.
7. Potong sushi secara melintang dengan ukuran 2 cm.
8. Hidangkan shoyu dan wasabi.
9. Sushirrito pun telah siap disantap.

Itulah kumpulan resep sushi rumahan lezat dan mudah terbaik yang telah saya rangkum untuk anda. Bagaimana?

Tertarik untuk mencoba salah satu resep sushi rumahan di atas?

Jangan lupa juga untuk mengikuti Kontenseru untuk mendapatkan lebih banyak konten kuliner menarik lainnya dari saya.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sushi Tei Matang yang Enak